Н. Гіренко, Д. Крамаренко, К. Нечепуренко, Н. Бикадорова, і А. Єсіпов, «ОСОБЛИВОСТІ ПРОЄКТУВАННЯ ТА ДИЗАЙНУ ЗАКЛАДУ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА З ВПРОВАДЖЕННЯМ ПРИНЦИПІВ SLOW FOOD», ТПД, вип. 2 (40), с. 42–51, Трав 2026.